Receita de Bolo de chocolate

Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de chocolate:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 3/4 de xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha à mistura seca. Bata tudo com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea.

4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água quente. Bata até que a água esteja completamente incorporada à massa.

5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo juntamente com o creme de leite e a manteiga. Mexa constantemente até obter um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e adicione o açúcar de confeiteiro, misturando bem.

7. Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, desenforme-o em um prato de servir. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

8. Decore o bolo a gosto, com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas, se desejar.

Aproveite seu delicioso bolo de chocolate!